[仪器介绍]

SURRC  PPSL辐照食品检测仪（也叫辐照食品筛查系统）是一款可方便移动的实验室仪器，用于快速检测或筛查食品或其成分是否受过辐照。可检测的范围包括草药、香辛料及调味品，水果及蔬菜（包括脱水蔬菜），以及甲壳类动物和肉类等带有贝壳或骨碎片的产品。是目前欧盟检测辐照食品的标准方法（EN13751-2002）中推荐使用的检测仪器（注：欧盟标准EN13751目前已经被食品法典委员会—Codex Alimentarius Commission—接受作为一个检测辐照食品的世界标准），同时也是许多欧美国家及日本等在检测进口食品辐照水平时主要使用的仪器 （即通过测量食品的PSL信号强度判断其是否受过辐照）。

SURRC PPSL辐照食品检测仪由脉冲激发光源、样品室、检测探头、专利的光子计数系统 （UK Patent No 2291707）及控制单元组成，操作非常简单，即可以在实验室使用，也可以携带进行现场测量。利用配套软件，也可与计算机联用进行数据采集和处理。

专利的光子计数技术极大地提高了检测的灵敏度，使得对样品的直接检测变得可能而无需繁琐耗时的前处理。SURRC PPSL系统特别适合于检测草药、香辛料及调味品，也可用于检测水果和蔬菜，以及甲壳类动物和肉类等带有贝壳或骨碎片的产品。事实上，在更广泛的食品范围内，该系统也是适用的。

测量时只需将样品放入带盖培养皿中，然后送入样品室即可。样品不需要制备即可直接测量。非接触式的测量过程使得不同类型的食品的检测非常方便，而不用担心交叉污染。筛查检测只需15秒钟；测试结果会有相应的指示灯指示。对于辐照过的草药和香料等样品，一次性正确检出率在95%以上。

该仪器有两种操作模式可以选择：

筛查模式——根据设定好的阈值及时间参数，将样品放入样品室后只需轻轻按一下测试按钮，15秒即可给出结果。筛查模式无需连接电脑。非常适合对常规样品的例行快速检测。

与电脑连接使用——当与电脑连接使用时，可以通过软件自定义测量参数（例如测量时间、阈值标准和数据记录条件等等），可以获得样品具体的光子计数，可以测定暗计数（无光刺激时样品室的光子计数率）、空室计数（吴样品时的计数率，以了解样品室是否污染），以及光电倍增管灵敏度测试等等。并可以对筛查结果不确定的样品进行校正PSL测定等等。

与其它辐照食品检测方法相比，PSL方法有许多突出优点：

1、  样品无需前处理——绝大多数样品取样后放入培养皿中即可测量。而热释光（TL）方法需要对样品进行复杂的前处理，一般的样品前处理时间往往需要几天，因此测定一个样品的周期通常都要超过一周。

2、  操作简单——按下按钮后仅需15-60秒就可得到结果。

3、  准确率高——以辐照过的草药和香料为例，一次检测正确率在95%以上。

4、  适用面广——绝大多数的食品均可检测，是所有辐照食品检测方法中适用最广的一种。

5、  清洁环保——无需任何化学试剂。而热释光（TL）等方法要用到许多有毒有害化学试剂。

6、  节省开支——由于无需样品前处理，日常检测费用很低。

7、  携带方便——便于现场测量或不同实验室之间共用。

[关于PSL方法]

光激发光检测方法（PhotoStimulated Luminescene，缩写PSL）是一种检测辐照食品的标准方法，它所基于的原理是：在食品中，矿物质残留尤其是硅酸盐类或无机钙等是非常普遍的。在受到电离辐射（辐照）时，这些矿物质会积累电荷载体中的能量。而当受到激发光刺激时，这些储存的能量会以光子的形式释放出来，形成激发光谱。PSL方法并不会损伤样品，因此有机和无机物质的混合物均能重复测定。但同一样品多次重复测量会使PSL信号减弱。对于筛查检测，产生的信号水平将同定义的两个阈值进行比较。信号强度在较高阈值之上的样品表明受过辐照；信号强度在较低阈值之下的样品表明未被辐照；处于两个阈值之间的中间信号强度提示应该对样品进行进一步的测试或调查。双阈值概念提供了一个极为有效的筛查手段，一次性正确检出率达到95%以上。