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油脂氧化稳定性测定仪

简要描述:

OSI-19 OilStab是用于油脂氧化稳定性测试的仪器。通过加速氧化的试验方法,可以了解动植物油脂以及含油脂的食品与化妆品等的氧化稳定性,为产品的保质期以及抗氧化剂的研究等提供重要依据。
主要应用Applications
动植物油脂的氧化稳定性测定
含油脂的食品的氧化稳定性测定
含油脂的化妆品的氧化稳定性测定
抗氧化剂的抗氧化能力评价

型号:OSI-19

更新时间:2020-07-02

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详细介绍

主要应用Applications

动植物油脂的氧化稳定性测定

含油脂的食品的氧化稳定性测定

含油脂的化妆品的氧化稳定性测定

抗氧化剂的抗氧化能力评价

方法标准Standards

AOCS Cd 12b-92(AOCS–美国油品化学家协会),商业油脂的采样与分析:油脂稳定性指数(OSI)

ISO 6886 动物和植物油脂 氧化稳定性测定(加速氧化测试)

2.4.28.2-93 油脂自氧化稳定性测试. CDM,日本

GB/T 21121-2007 动植物油脂氧化稳定性的测定(加速氧化测试),中国

测量原理Principle

将油脂等样品置于高温并通入空气时,其稳定周期将会大大缩短。当样品稳定性被突破时(俗称酸败),会快速释放出大量的无机酸性物质,通过监测酸性物质的变化,测得样品在加速氧化条件下的稳定性时间,利用外推算法,可以得到室温或其他温度下的样品稳定性指数(OSI)。该方法是目前标准和许多国家标准的通用方法。

产品特色Features

反应炉与测量单元分体设计,避免了高温和气泵对电路的影响。

简洁的面板温度设置,方便快捷

升温迅速、避免长时间的升温等待

控温精准,确保了测量的准确性

超静音气泵,避免噪音的干扰

每个样品可独立设置气体流速

单个反应炉可提供4个样品位

可根据需要选择反应炉个数

全量程、可自动校准的电导率测量系统

主要技术规格Specifications

单个反应炉样品位数:4

样品取样量:几克(g)或几毫升(ml)

温度设定范围:室温~ 220℃

温度测量范围:-60 ~ +250℃

温度分辨率:0.1℃

达到设定温度后的温波:±0.3℃

升温速率(室温到120℃):约15min

电导电极:标准双铂金片电极

电导池常数:~1.0

测量范围:0 ~ 10 S/cm(全量程)
分辨率: 0.01μS /cm

大误差:±1% ±0.5μS/cm

流速范围: 4 ~ 36 L/h

流速大波动:±10 %

流速调节:每个样品可独立调节

 


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